单商户多门店扫码点餐系统的开发功能需求涉及多个方面，以确保系统能够满足商家的运营需求并提升顾客的点餐体验。以下是对该系统开发功能需求的详细归纳：

多门店选择：

用户能够在小程序或APP中根据地理位置、口味偏好或商家特色选择不同门店进行点餐或外卖。

显示各门店的详细信息，如地址、联系电话、营业时间等。

菜品浏览与点餐：

提供清晰的菜品分类和搜索功能，方便用户快速找到所需菜品。

支持菜品的多规格、多口味选择，以及备注功能。

用户可将选定的菜品加入购物车，并查看购物车内的菜品详情和总价。

支付方式：

支持多种支付方式（如微信支付、支付宝等），确保用户支付过程的安全与便捷。

对于外卖服务，用户需完成支付后方可下单。

订单管理：

用户可查看历史订单、当前订单状态（如待支付、待发货、已完成等）。

支持订单取消、退款申请等功能。

评价反馈：

用户可对商家的服务和菜品进行评价，为其他用户提供有价值的参考。

支持文字、图片等形式的评价。

积分商城与优惠券：

用户可通过购物、点评和分享等方式累积积分，并在积分商城中兑换心仪的商品或优惠券。

商家定期发布优惠券活动，用户可轻松获取并使用。

门店管理：

商家可在后台管理系统中添加、编辑、删除门店信息。

各门店的菜品、订单、桌号等独立管理，确保数据的准确性和及时性。

菜品管理：

支持多门店共用相同的菜品数据库，同时允许各门店根据实际情况进行个性化调整。

商家可轻松添加、编辑、删除菜品信息，包括名称、价格、规格、口味等。

订单管理：

实时查看各门店的订单情况，包括订单数量、订单金额、订单状态等。

支持订单接单、订单完成、订单详情查看等操作。

提供订单数据分析和报表功能，帮助商家更好地了解经营状况。

员工管理：

内置员工管理模块，支持员工信息的添加、编辑和删除。

可分配工作任务，监控员工绩效，实现团队间的高效协同。

数据分析与报表：

提供全面的数据分析功能，包括菜品销售情况、顾客消费习惯等。

支持生成各类报表，如日报表、周报表、月报表等，为商家提供决策支持。

系统设置：

支持营业时间的设置和修改。

可对系统的基础参数进行配置，如支付接口、短信接口等。