多门店美容预约小程序平台系统的定制开发是一个综合性的项目，涉及市场调研、需求分析、功能设计、技术选型、开发实施、测试上线及后期维护等多个环节。以下是一个详细的开发流程：

1. 目标用户分析：了解目标用户群体的特征、消费习惯以及对美容服务的具体需求。

2. 竞争对手分析：分析市场上已有的类似产品，找出差异化的服务点，明确小程序的定位。

3. 功能需求确定：根据市场调研结果，确定小程序需要实现的具体功能，如门店信息展示、在线预约、会员管理、支付系统、用户评价、智能推荐等。

1. 门店信息展示：包括门店位置、服务项目、价格列表、营业时间等，方便用户查询和选择。

2. 在线预约：用户可以根据自己的时间和偏好选择服务项目、服务人员以及预约时间，支持多门店预约。

3. 会员管理：提供会员注册、积分累计、优惠券发放等功能，增强用户粘性。

4. 支付系统：集成微信支付、支付宝等主流支付方式，简化支付流程。

5. 用户评价：用户可以对接受的服务进行评价，为其他用户提供参考。

6. 智能推荐：根据用户的消费记录和偏好，智能推荐相关服务或产品。

7. 管理后台：为商家提供员工管理、预约管理、顾客管理、数据统计分析、营销活动设置等功能。

1. 前端技术：可以选择微信小程序官方开发框架，结合HTML5、CSS3和JavaScript等技术进行页面开发。

2. 后端技术：可以选择Node.js、PHP等服务器端语言，以及MySQL、MongoDB等数据库技术。

3. 云服务：考虑使用阿里云、腾讯云等稳定的云服务平台，以保障数据安全和应用的高可用性。